Comment appelle-t-on une viennoiserie faite pour être trempée dans du lait, du café, du chocolat ou ce dont vous avez envie ? C’est donc ça, un MOJICÓN, « mouiller dans ». Une viennoiserie citée par Cervantes dans son chef-d’œuvre Don Quichotte, qui nous donne une piste de l’origine populaire de cette délicieuse viennoiserie. Et c’est que là où il y a un mojicón, il y a une bonne tasse dans laquelle le tremper avant de profiter de sa spongiosité au petit-déjeuner ou au goûter.