Tout un classique de la pâtisserie espagnole. Son origine, comme son nom l’indique, vient de la Communauté Autonome de Valence. Il existe des centaines de recettes et de trucs pour les cuisiner ; s’il y a plusieurs façons de plumer un canard, les madeleines valenciennes en sont un bon exemple. Chez VegaPas, nous avons notre propre recette, nous vous dirons juste que si vous les aimez bien spongieuses, nos valenciennes sont les vôtres !