INDICAÇÃO GEOGRÁFICA PROTEGIDA, isto indica que os nossos Pão de ló têm uma QUALIDADE e reputação devido ao lugar de origem em que se elaboram, com este selo saberá que foram elaborados e embalados na Comarca del Pas, uma zona geográfica delimitada pelos rios Pas e Pisuenha na zona centro da Comunidade Autónoma da Cantábria (Espanha).

Caracterizam-se pela sua cor amarela intensa, causada pela utilização de uma manteiga 100% natural, em conjunto com uma superfície fofa de cor tostada. A sua textura é densa, mas muito esponjosa e com um sabor doce em que predomina o aroma a manteiga.