INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA, auf Deutsch Geschützte Geographische Bezeichnung. Diese Angabe weist darauf hin, dass unsere Spanische butter kuchen eine anerkannte QUALITÄT haben, da sie aus dem Ort kommen, wo sie traditionell hergestellt werden. Durch dieses Siegel wissen Sie, dass sie in der Gemarkung von Pas hergestellt und verpackt wurden, also in dem geographischen Abschnitt, der durch die Flüsse Pas und Pisueña abgegrent ist, der mitten in der Autonomen Gemeinschaft Kantabrien liegt.

Der Biskuitkuchen zeichnet sich durch seine intensive gelbe Farbe aus, die durch die 100% natürliche Butter hervorgerufen wird. Hinzu kommt die weiche, braungebackene Oberfläche. Die Textur ist dicht, sehr schwammig, und das Gebäck hat einen süßen Geschmack, bei dem das Butteraroma vorwiegt.